COMO HACER GLASEADO ESPEJO MARMOLADO | Tarta SIN HORNO de CHOCOLATE BLANCO, MANGO Y FRAMBUESAS
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► INGREDIENTES ➜ 14-16 raciones / molde 1 litro
►BASE (22cm diámetro aprox.)
● 250g Galletas María hojaldrada (o cualquiera de vuestro gusto)
● 120g Mantequilla sin sal
► MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
● 250g Chocolate blanco
● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G
● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
● 40ml Agua fría
► RELLENO DE MANGO Y FRAMBUESAS
● 7g Gelatina en polvo sin sabor (2 Cdtas)
● 30ml Agua fría
● 300g Mermelada de mango
● 80g Frambuesas (12 unidades)
► GLASEADO ESPEJO
● 120ml Agua
● 150g Azúcar blanco normal
● 100ml Leche condensada
● 150g Chocolate blanco
● 10g (1cda) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
● Colorantes alimentarios naranja y rosa o magenta
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO
muchas gracias…
fuente: Quiero Cupcakes!
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