TARTA FRÍA DE PIÑA COLADA – Postre sin horno ” By Quiero Cupcakes! ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Como  hacer una deliciosa tarta fría de piña colada.  La he hecho sin alcohol para que más personas puedan disfrutar de ella. Aunque si le queréis poner, en el vídeo os explico cuándo hacerlo.  Espero que os guste!!!

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INGREDIENTES ➜ 14-16 raciones / molde 23cm – Molde desmontable 23 cm

► BASE DE GALLETA

● 250g Galletas María hojaldradas o normales

● 120g Mantequilla sin sal

● 50ml Jugo de piña (del que viene en la lata de piña) (OPCIONAL)

● 30g Coco deshidratado en polvo o rallado (OPCIONAL)

► RELLENO DE PIÑA Y COCO

● 200ml Leche de coco

● 350g Piña en su jugo escurrida

● 120g Azúcar blanco normal

● 120ml Jugo de piña (del que viene en la lata de piña)

● 15g (1 y 1/2 Cda-tbsp) Gelatina el polvo sin sabor o Grenetina o (9 hojas de gelatina)

● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G

● 80g Coco deshidratado en polvo o rallado

► COBERTURA

● 350g Mermelada de piña

● 1 Cdta (tsp) Aroma en pasta de coco (esencia o extracto de coco) (OPCIONAL)

● 5g (1/2 Cda-tbsp) Gelatina el polvo sin sabor o Grenetina o (3 hojas de gelatina)

● 40ml Agua fría

►DECORACIÓN (OPCIONAL)

● Nata montada o crema chantilly

● Trocitos de piña

● Cerezas en almíbar

● Coco rallado

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!